第七十六回 (❁´▽`❁)︰零碳天地的聖誕下午茶

聖誕節假期通常都排滿了教會活動和派對，
今年難得平安夜在周末，可以跟男朋友隨便逛逛。
因著準備拍婚照而到訪九龍灣IKEA，
順道在附近的零碳天地來一個聖誕主題下午茶。

先介紹一下野餐地點，根據官方網站的資料，
零碳天地是建造業議會與香港政府合作發展了本港第一幢零碳建築，
內有多用途會堂、會議室、室內及室外展區供市民預約使用，
更可以舉辦低碳婚禮。
室外有公眾休憩綠化區，
現場所見草地有「不准進入」的牌子，
不知道是正在養草或是真的不開放使用。
不過仍有朋友在草地休憩耍樂，未見有工作人員阻止。
如果沒有準備地墊，也可以在附近的長椅休息，
零碳天地雖沒有壯麗景致或廣闊無邊的草地
但草質尚可，如果平日在附近的工廠大廈上班，
中午也可以來一個戶外野餐，鬆一口氣；
或是周末在附近逛街，血拼後休憩一下，享受下午茶。

因為要逛街的緣故沒有準備太多道具，

就準備之前用剩的聖誕紙杯和碟子，
和森林家族聖誕版擺設來增添氣氛。
食物方面可以到Mega Box內的AEON超級市場、
IKEA或Starbucks買現成吃的。
下午茶只需要一杯飲品和甜點就足夠了，
男朋友的飲品是IKEA有汽蘋果梳打，
我選擇了Starbucks的熱洋甘菊茶，
洋甘菊能舒緩神經，使人安睡寧神。
如果女生們去野餐，不妨配搭花茶，既健康又不會胖。
食物有IKEA的爆谷、同事送贈的小餅乾和
Starbucks的薑餅人、伯爵茶海綿蛋糕，相較少奶油而不肥膩。

因為婚照的概念也是野餐主題，
在討論道具擺設的同時，也說著對未來的期許。
婚禮只是一時，婚姻是一輩子的事，
學習溝通、學習忍讓、學習讚賞，
這是過程中要彼此提醒的。

第七十五回 (❁´▽`❁)︰彩虹約定 心心一歲生日野餐會

紅橙黃綠藍靛紫　是祢微笑的樣子 
告訴我　祢是愛　愛的約定不更改
一二三四五六七　謝謝天父的應許
告訴我　祢同在　恩典隨著我
彩虹　彩虹　彎彎彩虹吿訴我
天父爸爸就是愛　祢用笑臉幫助我
彩虹　彩虹　彎彎彩虹吿訴我
祢永遠保護我　以愛環繞我 　　－《彩虹》（版權屬讚美之泉所有）

這回野餐是受教會一位姊妹所託幫忙準備，
是作為媽媽送給一歲女兒的寶貴回憶。
雖然小孩子害羞，甚至長大後也記不起這次生日會。
可是，在我們朋友的眼中，
能看到媽媽的盡心和努力，感受到她對小孩子的愛。
以彩虹為野餐主題是源於這位媽媽很喜歡一首詩歌－
讚美之泉的《彩虹》，希望歌詞能成為對小孩子的祝福。

野餐食物方面，因為活動舉行時間是午後，
而且我最近也公私兩忙，籌備時間不足，
故選擇各種容易處理又健康新鮮的水果、小食和果汁，
大人小孩子也能盡情享用。
食物的排列次序當然是根據彩虹七色，包括︰
紅－西瓜、紅蘋果、草莓味道棉花糖
橙－哈蜜瓜、橙汁
黃－菠蘿、檸檬、黃色棉花糖
綠－蜜瓜、奇異果、奇異果汁、綠色棉花糖
藍／靛－藍莓、藍莓汁
紫－火龍果、紫薯薯條、紫薯薯片
最後登場的還有彩虹忌廉海綿蛋糕，
我們再花點心思加了媽媽準備的彩虹朱古力碎、
彩虹糖和棉花糖，真是好可愛。

擺盤方面主要是以盛食盤子的顏色來帶出主題，
例如有在AEON Living Plaza（即12元店）購入、
曾多次出場的紅色草莓食物盒；
從我媽媽櫥櫃中拿到的橙色蘿蔔碟子；
黃色粟米和綠色荷蘭豆造型的毛巾布筆袋，
以及其他彩色餐碟和紙杯。
我也準備了彩虹七色的紙膠帶來自製竹籤，
方便享用水果，減少使用膠製餐具。





小時候很羨慕別人家在麥當奴、會所舉行生日會，
長大了會跟朋友開派對或跟男朋友去餐廳吃飯，
甚至現在想窩在家裏跟家人簡單地度過生日。
其實野餐生日會也是不錯的選擇，
不需預約、限時、場地收費，
而且各人按主題準備食物、道具和服飾，
學習分享，聊聊天、玩玩小遊戲也是樂事。

第七十四回 (❁´▽`❁)︰福岡大濠公園秋意濃





日本真是非常野餐的地方，

無論環境、食材、氣氛也是一級棒。
繼今年三月在奈良進行櫻花春意野餐遊，
在十一月也來一個楓葉秋色野餐之旅。

先為大家介紹野餐地點是博多的大濠公園，
若旅居天神或博多的朋友不妨乘地下鐵到大濠公園站，
花點時間放鬆一下，漫步湖邊、野餐發呆。
在網上搜到資料，大濠公園也是賞楓之地，
可是我們前往的時候仍未見漫天楓葉，
我跟友人便選擇在湖邊閒坐，靜看澄空的湖面，享受美食。
由於擺好食物後開始下雨，
我們匆匆跑到亭子下邊吃邊聊，還遇到幾個日本小男生，
玩手機之餘也忍不住偷喵我們吃飯。
（心裏會否不停OS這兩位姐姐為什麼出現在這裡狂啃炸雞、
炒麵、魚生飯、蛋糕⋯⋯對！下面再介紹野餐食物）

因為日本食物的顏值太高，
不得不花點筆墨來介紹一下。
天神站有多個百貨公司，
選擇食物就隨意選一個百貨公司的超級市場，
想吃什麼就打包出發野餐。
我們在岩田屋（IWATAYA）買到各種美食，
主食包括有只需600日圓的魚生飯，新鮮而且份量足；
小食是栗子和外貌協會必選的楓葉外形和菓子，個人不太喜歡和菓子，
因為餡料太多太甜，所以只挑了一款；
飲品本來忘了買，可是汽水機在日本的地鐵站、公園，
甚至路邊也隨處可見，還可選擇熱熱的罐裝咖啡，真的太貼心。
因為日本的水果以新鮮甜美見稱，我們也挑了福岡產的蜜柑、
粉紅色的淡雪草莓、紅噹噹超甜草莓，
以及今年最流行的香印提子蛋糕和蘋果番薯蛋糕作甜品。

擺盤的小道具以木器和藤器營造秋天樸實自然的感覺，
也準備了小鹿、松鼠和松果來增添氣氛。
大多道具都是今趟旅程中在日本的雜貨店即買即用，
如Natural Kitchen、Salute、3 Coins+plus、Flying Tiger Copenhagen，
價值由100日圓至300日圓不等，便宜得很。

在福岡野餐這段時間是我最喜歡的時刻，
沒有了商場櫥窗的誘惑，能安靜地看周遭發生的人和事。
我們看到公園裏有很多日本家長跟小朋友玩沙、踩高蹺、捉迷藏，
尤其看到一個穿著西裝的爸爸陪女兒玩公園設施，
心想他是否下班了也爭取時間跟孩子相處呢。
吃飯時也發生一段小插曲，友人的帽子掉到地上，
忙著玩手機的小男生立刻站起來幫忙撿了，
我們也用蜜柑回報他們的善意，
這個畫面一直在我腦海中久已不散。
男朋友曾說過一句說話讓我很深刻，
旅行中最深刻的不是壯麗的景色或食物，
而是旅途中遇上的人和情才難忘。
的確，美麗的景色和美味的食物常能遇上，
但在異地跟民宿主人、當地嚮導、店主，甚至陌生人彼此幫忙、
友善相處而收獲到的交情，是最獨特而感動。

第七十三回 (❁´▽`❁)︰貓奴的一天

我沒有太想要養寵物，
可是一定要我選一種動物來養，我應該會選貓。
因為我印象中的貓咪都是愛乾淨、會撒嬌和很安靜。
身邊也有不少「貓奴」，包括今次野餐的同行者，
所以我從這次野餐也來感受她對貓咪的熱愛。

今次野餐地點是沙田公園，
從沙田大會堂一直向前走，
會經過美心皇宮和圖書館，
走到婚姻註冊處時面向城門河，再靠右進入公園。
我們發現有不少寧靜舒適的草坪，
適合三五知己周末來一個城市野餐之旅。

今次野餐食物當然以貓咪造型為主題，
而且貓咪愛（偷）吃魚（從小被灌輸這個想法），
所以食材和造型上也加入魚的元素。
主食包括有由養了兩隻貓咪的貓奴朋友主理的貓咪造型飯團，
可以加飯素、壽司醋或蘸醬油食用；
還有同行朋友準備的低卡路里精選－三文魚肉粟米和火腿番茄配麥包。
小食有魚乾、貓爪糖和曲奇，
以及貓奴朋友自家製的鬆化貓咪曲奇，
真的很好吃可是很邪惡呀（滿滿的牛油），
飲品則是電視灌輸貓咪常在喝的牛奶。

擺設方面，貓奴朋友也是傾囊而出，
由貓咪公仔、信紙、木夾、筷子座到貓爪杯墊，
我準備了家中唯一的森林家族貓咪公仔。
我們也自製了一些貓咪竹籤、
生日蛋糕牌子和摺出貓耳的紙杯，很有心思。
惟一美中不中是雜誌贈送的波點地墊雖坐著非常舒服，
而且輕身容易攜帶，可是拍照時反光情況嚴重，過於搶眼。

這次野餐朋友也分享了貓咪的情況和習性，
果然每一次主題野餐除了增進友誼，也能長見識。
有喜歡其他小動物（爬蟲類除外）的朋友
也要舉行一次寵物主題野餐嗎？

第七十二回 (❁´▽`❁)︰樂活草地 秋日音樂遊藝會2016

樂活草地　秋日音樂遊藝會來到第三年，
樂見政府推動草地文化，希望香港可以有更多草地活動，
善用身邊已有的資源，享受自然。
除了野餐活動，大會還準備了音樂會、手作市集、吹氣遊戲，
非常適合親子前來。
今年繼續跟一班舊同事相聚，因為人數眾多，
選擇了容易準備、卻又可以很豐富的「Open Sandwich」為主題。
各人準備不同的材料作Topping來配搭麵包，豐儉由人，
度過熱鬧又溫馨的下午。

食物種類太多，基本款當然有煙三文魚、火腿、芝士；

再簡單點可以帶點果醬、吞拿魚醬和鵝肝醬、甜甜的煉奶；

清新之選可以選擇沙律菜、水果如草莓、車厘茄、藍莓等；

如果大家仔細留意，同事們帶了一些特別口味的材料，

有午餐肉和黑漆漆的炆豬肉，吃起來也很不錯哦。

當大家準備一大夥兒去野餐時，也可以考慮用「Open Sandwich」，

看看各人會預備什麼驚喜的配搭呢！

吃吃喝喝，聊東聊西就一個下午，

你我分享食物，分享瑣事，分享這刻美好的心情。

 

第七十一回 (❁´▽`❁)︰露營式生日野餐

男朋友又生日了！
在過往的分享也曾提及當初我開始野餐，
是因為男朋友喜歡戶外活動，特別是露營和遠足，
所以我們開始發掘不同的草地活動和嘗試野餐。
今年生日，我希望結合他跟我都喜愛的活動，故有了今次野餐的意念。

十一月的天氣怡人，秋風陣陣，即使有陽光也不猛烈。
由於香港不少城市公園是禁止生火，而可供露營的營地較為偏遠，
所以決定到大埔大尾督水上活動中心附近的燒烤場野餐，
我們大約早上十時多到達，已經有不少準備下午燒烤的朋友來佔位置。
雖然沒有草地，可是燒烤場有平坦的桌子和清水供應，烹調食物更方便。

食物方面是他最愛的全日早餐（All Day Breakfast），
主食方面有合桃麵包配果醬和韓國出產的迷你薯仔以取代薯餅，
薯仔先洗淨再切細成薯角，用牛油煎香至金黃色，
最後加入鹽、黑椒和大量香草調味。
配菜方面則有沙律菜配柚子醋、蘋果蜜糖豬肉香腸、大蘑菇、茄汁焗豆、
香煎小番茄和炒/煎蛋，非常豐富。
我也特意準備了生日甜品－焦糖燉蛋，
我從網上看到分享表示可不用火槍，單憑鐵匙燙熱再把砂糖變焦，
可惜不知道是火力不足還是砂糖不夠，焦糖表面欠奉，
不過味道可是很好吃，自製甜點時減糖更健康。

本來我想一展廚藝，可是我未曾使用露營用的Cook Set，
尤其不太會調教火力，所以男朋友還是忍不住取笑我和出手煮菜。
日子有功，無論是平日野餐或是這次烹調時都能互相配搭，
分工準備食材，或是鋪設道具時更能得心應手。
吃飽後看望著海一片，吹吹涼風，聊聊天就大半天了。

祝你生日快樂，願你有從天父而來的愛和恩典，
行路有力，生活有亮光，作工得息。