第六回(❁´▽`❁)︰室內野餐在私竇

天氣不穩，九月的香港還是颱風一個接一個，
不想浪費美好的周末，
就在朋友的村屋家裏來一個室內野餐了！

經過一番討論，我們決定要來一個波點的主題，
我就把全家有關波點的餐具、紙、書都淘出來了。
如果有密集恐懼症的朋友要避開這篇網誌嚕，哈哈！
在Living Plaza（即是吉之島，現在改名AEON Store的12元店，是尋寶的好地方）
買來的紅色、粉紅色、粉藍色波點紙碟、紅色波點儲物瓶；
波點禮物包裝紙、淘寶來的粉紅色波點飲管、
好兄弟送我的草間彌生x愛麗絲夢遊仙境的繪本；
還有手繪的黑白波點杯。
拼合起來，真是繽紛又眼花花了！

因為我忙著東拼西湊，
所以野餐食物的部分就交給女主人了。
先介紹一下，有我最喜歡吃的芝士火腿焗菇，
芝士火腿的質感雖膩，
但香菇卻中和了這份黏膩，口感變得豐富，
味道也很濃郁。

這二道小吃是炸芝士米粒球，
女主人隨意將芝士搓成圓球，黏上蛋汁和飯粒，
炸好再配以自製燒烤醬。

第三道野餐食物是把現成材料買來組合，
包括巴馬火腿、小法包、芝士、蕃茄、沙津菜，
也好適合外帶出去野餐哦！
最後也買來果汁和壽司，
省卻了很多麻煩，
也能吃得飽飽。
甜品是Agnes b cafe L.P.G.的Mini Patisserie，
我最喜歡的是開心果口味的綠色小熊，甜而不膩。

望著窗外的陽光，
偶然窩在家，
跟好姊妹享受溫馨的下午。
後語︰大家都有配合波點的主題服飾。

第五回(❁´▽`❁)︰大埔海濱公園二次方

踏入九月天氣還是不穩，
雖然陽光普照，但悶熱的濕氣包圍著草地，
實在令人興致盡消。
所以就來個回顧早期的野餐。

第五回來到的地方是大埔海濱公園，
雖然在第一回已經介紹過了，
但這次主要介紹當日預備的野餐食物，
包括有蝦仁及火腿三文治、班尼迪蛋（Eggs Benedict）、蕃茄薯仔濃湯！

說起野餐食物，我個人認為至少有三樣食材才算圓滿，
形成一個必勝三角（燈櫈！）。
第一是主食，例如包點、飯團或蛋糕，第二要配合小食或水果，
最後添上飲料或湯。

今次的主食是三文治，既方便又快捷。
先將麵包烘烤五分鐘，令外皮香脆，
再塗上一點牛油或沙津醬，
加上生菜（務必瀝水弄乾，否則麵包也會軟掉！）、
蕃茄兩至三片、芝士、火腿或蝦仁就好了。
蝦仁是從超級市場買來的急凍蝦仁，
十多元港幣一大包，
先解凍洗乾淨、瀝水，再用少許牛油煎香，
最後撒上萬能香草和黑椒（撒花）。

至於水波蛋是第一次嘗試，
根據男朋友的口供，
煮一煲熱水、加少許鹽、一湯匙的醋（因沒有白醋而用了壽司醋，哈！），
打蛋入水，再輕輕攪動水流，
見蛋白凝固就立即撈上來。
這次嘗試也只是半成功，
因很多蛋白都變成蛋花、沒有黏在蛋黃上，
而且沒有時間準備最重要的荷蘭醬（Hollandaise sauce），
又撒上萬能香草和黑椒。
回家上網搜了一下，詳細煮法可參考Blogger - Jane的歡樂廚房。

最後的蕃茄薯仔濃湯也是憑感覺出發，
一罐蕃茄濃湯加兩罐水、適量的鹽和黑椒，
可以按個人口味而增減（不斷試味就對了！）。
再加入切碎了的一個薯仔和弄三文治用剩的蕃茄，
直至薯仔熟透、加熱完畢就可以放進保溫瓶或玻璃瓶。
待正式野餐佈置時再撒上萬能香草就完美了。

雖然準備野餐食物比買來現有的麻煩，
但辛苦兩倍，滿足是二次方，
而且便宜又健康，
可以發揮自己的小宇宙，
嘗試不同的組合、盡用家中的食材。

第四回(❁´▽`❁)︰佐敦谷公園

中秋佳節，肥肉兩團圓。
除了跟家人圍著吃飯、與中學同學重拾兒時回憶，
今年在中秋節翌日假期也來一個野餐吧。

佐敦谷公園已經來過很多次，以前真沒有那麼多人。
但被媒體介紹，草地活動開始興起，
每逢假期周末都是人山人海。
今天下午陽光雖猛，但已擠滿了人。
我們避開人潮，在較小的草地那邊安頓好。

人少少，很容易找到樹蔭，涼快！

今次中秋節主題，以中、日式的茶具、食物來配合，
包括有朋友在日本買來的花紋紙、淘寶而來的小型木砧板、
爸爸的中式茶具，還有不能少得傳統彩兔燈籠。
而食物方便有玫瑰及檸檬草花茶、抹茶銅鑼燒和餅乾，
不得一提餅乾是來自曲奇四重奏（Cookies Quartet）的玫瑰伯爵茶餅乾，
雖然價錢稍貴，但瘋狂試食完後這口味真的難以忘懷。

花茶跟餅乾的確是絕配，啖啖茶香。茶是玫瑰、餅乾是伯爵茶、銅鑼燒是抹茶，哈！

因為中秋節不能少了玉兔，布墊也用上日式小兔。

這是我的手工小袋，跟主題很配。

吃一口餅乾、呷一杯花茶，
讓人舒懷。

順帶一提，佐敦谷公園有告示不能點火和蠟燭，
因為公園原址是一個堆填區，
真是意想不到呢！