第五十七回(❁´▽`❁)︰聖誕主題快樂野餐2015

假期比上班更忙，參加教會活動、開派對、
忘我地貪睡，但節日野餐也是不能少的！
去年的聖誕節跟男朋友在元朗公園度過二人野餐時光，
今年呼朋喚友一起來，跟男朋友的大學同學來到大埔海濱公園相聚，
不但可以嘗試更多美食，更可以分享佳節的溫馨時刻。

食物方面，特意在一田超級市場訂了的聖誕派對凍肉拼盤（$138），
須早四天預訂，另有$188的款式可選。
拼盤內有10個的風乾火腿、煙燻風乾火腿、米蘭沙樂美腸、
意式熟火腿和意大利波伏龍尼芝士，各款口味，任君選擇。
可以配裸麥麵包、蜜糖芥末醬裹腹之外，
同行的朋友更帶來了一瓶MOET，
一邊閒聊、一邊小酌幾杯，甚是寫意。
當然不能少的是聖誕傳統美食，如薑餅人餅乾，
以及甜得很的聖誕麵包，但如果喜歡吃肉桂的朋友應該會喜歡。
還有聖誕限定的甜甜圈、各種聖誕包裝的零食和餅乾。
而小道具如聖誕老人包裝袋、可愛造型的紙杯等，
主要在AEON Living Plaza （即12元店）內購得。
另外溫馨提示大家明年可以於十二月初提早準備和購買，
否則臨近聖誕節大多熱門的應節道具已經售罄。
大家也可以留意不少蛋糕店、精品店都會準備聖誕節的宣傳單張，
也可以帶來野餐裝飾一番，烘托主題氣氛。

野餐的另一個重要環節就是交換「廢物」，
因為男朋友和大學同學結緣於一個著重環保的群組，
所以他們提議不要花錢再買禮物，
倒是人棄我取，為家中不適合自己的東西尋求新主人，
最後大家意外地得到喜歡的禮物，盡興而歸。
「廢物」之所以「廢」，可能只是我們看不到它的價值，
但在別人眼中卻可能是如珍寶般存在，
過程中也提醒自己別再浪費，要三思而後買。

最後祝大家聖誕快樂、新年進步，主恩常在！
2016年繼續野餐，享受草地，堅持這小小的計劃。

第五十六回(❁´▽`❁)︰下雨都無阻小紅帽探險去

野餐先黎落雨，大好周末的確有點掃興，
而且第二次約契女一家和好姊妹Angel去野餐，
都遇上壞天氣，結果只好繼續室內野餐。
這次主題是緣於見到契女穿著紅色連帽外套，非常可愛，
就決定來一回小紅帽主題。

童話書中的小紅帽受媽媽所託，帶同食物去探望生病的婆婆，
所以食物方面都走田園風，有媽媽溫暖的味道。
包括有契女爸媽準備的焗雞翼，加了辣醬很惹味；
還有樸素的迷你焗薯，可是皮脆薯香，令人欲罷不能；
以及香噴噴的煎和牛，一出場便瞬間消滅。
還有鬆軟的合桃提子粿麥麵包和可愛的甜甜圈，
配上王林蘋果汁和小蘋果，很有感覺。

擺設方面也當然要貼近主題，
我掏出家中的小紅帽有蓋套杯，買了小紅帽的書，
也問朋友借來之前很有名、來自IKEA的狼公仔跟婆婆來亮相。
故事中小紅帽在路上一直採花來送給婆婆，
所以也帶來一束束的花兒來增加氣氛。
野餐中還有一些回應主題的小細節，例如契女媽媽的小紅帽音樂盒、
契女爸爸的紅色格子餐巾，以及木盤、盛甜甜圈的藤籃和小紅帽貼紙竹籤。

儘管世事未如人願，但仍要活在當下，自得其樂，
始終能找到意想不到的驚喜。
雖然無法跟契女親近草地，
但享受了一個美好又溫馨的下午，
也更期待下次在陽光普照下再出發！

第五十五回(❁´▽`❁)︰樂活草地 秋日音樂遊藝會2015

樂活草地　秋日音樂遊藝會載譽歸來，

去年第一次辦這活動是籌備者的身份，

今年可以作為參加者來細味活動的每一個細節，
在北區鳳溪第一中學的草地上參與音樂會、手作市集和以物換物，
也能好好準備野餐，跟二十位同伴一起享受草地。

先介紹野餐地點是位於上水鳳溪第一中學的草地，
草地保養甚好，赤足踏青亦無礙，
而且樹木林立，片片樹蔭，猶如置身外國大學的環境，
真羨慕學生們能擁有如此優美的校園，
午飯時間更可席地而睡，小休片刻。
主辦單位亦一如去年，貼心地在現場派發精美的野餐墊，
以及安排旅遊巴士接送參加者往來粉嶺港鐵站。
活動的節目也相當豐富，邀請了不同類型的音樂組合和表演者，
如街頭表演的Band隊、雷鬼音樂、Beat-box等等，
讓喜歡音樂的朋友有更多表演機會。
場內亦有多個吹氣遊戲，照顧小朋友的需要，在周末享受家庭樂。

逛完手作市集後便開始野餐環節，因為要準備二十人份量的食物，

我選擇了配搭性高，又不用餐具也能享用的食物，
例如較法包軟身的粿麥麵包，配合Let’s Jam出品的紅酒啤梨口味果醬，
亦可選擇配搭蜜糖芥末醬、軟芝士，適合各人口味；
另外野餐同伴中亦有不少男士，所以準備了多款飽肚之選，
包括有薄餅和壽司（不過在烈日下要盡快享用）。
還有派對必備的各種炸物、雞翼、香腸、肉丸、粟米片配芝士醬，
以及凍肉拼盤－煙三文魚、莎樂美腸、巴馬火腿和黑椒牛肉，應有盡有。
為了照顧女士和重視健康的朋友的需要，
也準備了草莓、提子、車厘茄等清新水果。
在如此美好的氣氛，有同伴帶了香檳跟紅酒來小酌一杯，
帶點微醺下享受音樂，更加開懷。

夕陽西下，收拾而去，但餘音裊裊，回想起很多片段。
感恩曾經遇上好上司能一起發夢，讓草地活動成真，
感恩這份美好能延續下去，擴展得更遠更廣，
感恩碰到喜歡草地、熱愛音樂的同事，一同揮灑青春，
感恩我仍在堅持野餐這件快樂的事，有同行者繼續相伴。

第五十四回(❁´▽`❁)︰君子塔下「泰」野餐

大學時期的同窗Ping邀約野餐，滿足了她三個願望，

可以野餐躺草地、可以來到中文大學、
能吃到喜歡的泰國菜，簡單卻很快樂。

今次野餐地點選擇了位於香港中文大學新亞書院圓形廣場旁邊、
新亞水塔和孔子像下的一片草地，氣氛恬淡，寧靜閒適，
還不時有美術系同學的作品展出。
新亞水塔又名君子塔，與聯合書院的淑女塔遙遙對望，高雅挺拔於山巔。
草地昆蟲少，草質又厚又長，坐得更舒服。
新亞書院景點眾多，文人氣息濃厚，可以在此再來一回中國風或古典式野餐會。

Ping這個同學偏愛熱情的國家，建議主題有南美、古巴、秘魯、
加勒比海（應該是個海盜主題！），可惜只有兩天時間準備，
最後定案是難度級別較低的東南亞主題，來個輕量級的泰國風野餐。
因為我沒有什麼泰國特式的擺設，只有一條朋友送的泰國手繩，
更別說有泰國風的餐具， 所以就意思意思，
把家中有熱帶風情的野餐布、藤織製品湊合而成，
也利用了最簡單的小技巧，就是弄個高調搶眼的小國旗牙籤，
而且只要在野餐布放滿食物，感覺就豐富起來。
要準備泰國菜首先會想到九龍城一帶的泰國餐館，
但原來細心留意街市內也有各式各樣的東南亞的小食店，
例如位於大埔大元街市，名為「紅辣椒」的泰國外賣台，
食物款式多、價錢便宜，而且容易買到。
我選擇了大蝦米紙卷配酸辣醬（38元）、容易入口的無骨泰式鳳爪（35元），
鳳爪連醬汁、青瓜以膠袋包好，拆開便可直接享用，是泰國常見包裝食物的方法。
還有大大個清甜椰青（25元），既奪目又能配合主題。
如果參加者更多，我一定會多買個法包配青咖喱和生菜包，單單想起便令人食指大動。
Ping也在泰國餐廳林立的西貢買到健康清新的柚子沙律，帶點微辣卻很開胃；
啖啖肉的炸魚餅，冷掉也沒有油膱味，以及風靡一時的泰國「小老闆」紫菜。
甜品則有皮薄餡靚的芒果糯米糍和煙煙韌韌的椰汁班蘭糕，令人滿足。

跟Ping一直聊大學的回憶，夕陽西下，天色昏黃，更見寫意。
正要離開之際，鐘樓奏起新亞書院校歌︰

「手空空，無一物，路遙遙，無止境。
亂離中，流浪裏，餓我體膚勞我精。
艱險我奮進，困乏我多情。
千斤擔子兩肩挑，趁青春，結隊向前行。」

給我們這次野餐一個完美的句號。

第五十三回(❁´▽`❁)︰科技大學校園野餐記



工作很忙！很忙！很忙！
可是仍要野餐，讓身心靈都可以有喘息的時間。
前一陣子跟好朋友們來一個情侶野餐，非常好玩，
這次更升級至四對情侶結伴來到香港科技大學（科大）的草地野餐。
隨心所欲，各人準備食物、野餐墊和遊戲，
互相分擔、分享、分嚐，就是野餐的真正樂趣。

先介紹一下今次野餐的地點是科大李兆基圖書館旁的草地，
草坪鄰近餐廳和超級市場，可先逛逛校園再即興野餐也很方便。
草坪不大，可是質素甚好，旁邊亦有樹蔭和椅子，環境幽美。
野餐時正藉畢業時間，不少學生都來取景拍照；
亦有本地和外國學生在投球、進行集體遊戲；
大小朋友也一同享受家庭樂，或席地而睡，寫意至極。
交通方面，大家若從九龍方向前往，
可從港鐵彩虹站乘11號綠色專線小巴到校園北閘／正門入口（回程則在南閘）；
或是駕車前往校園，訪客泊車須經南閘進入登記。
而且泊車位置甚多，如果發現佐敦谷公園人太多或者沒有泊車位置，
不彷走遠一點點來科大野餐呀！

食物方面，大家都是隨意帶來自己喜歡的東西，應有盡有，
K&K情侶帶來的是肉肉肉拼盤－豬手、雞翼和香腸，以及外型取勝的果汁；
我跟男朋友就選擇了健康的水果盤和肉桂蘋果批（野餐必須有甜品！）；
C&C情侶就是經典零食大集匯，有本地品牌的薯片、薩其瑪（瑪仔）等等；
最後C&M情侶當然是負責遊戲部分，為我們帶來新的Card Game－「雞同鴨講」猜題遊戲，
每組情侶限時一分鐘，需要運用廣東話、國語、英語、動作，
甚至凌空寫字的方式來猜出題目，難度愈高，得分愈高。
遊戲簡單卻樂趣多多，令人非常緊張，激戰三回合後由C&C情侶勝出。

愈多人一同野餐，就可以有更多人來分擔活動的安排，
有更多趣事彼此分享，還有更多食物可以分嚐。
最近有不相識的朋友詢問能否參與「我的野餐野餐」的活動，
真是令我喜出望外，能得到大家的支持實在很感動和興奮。
也令我心中種下一顆小小的種子，好希望能辦一次公開的野餐活動，
定下一個主題，可以讓朋友各自帶他們的朋友來玩，
也能邀請在網上認識「我的野餐日記」的朋友一起來。
何時可以讓這小種子發芽成長呢？

第五十二回(❁´▽`❁)︰在小王子的B-612星球野餐

《小王子》（法文︰Le Petit Prince／英文︰The Little Prince）故事中的狐狸曾言道︰
「人只有用自己的心才能看清事物，真正重要的東西用眼睛是看不到的。」
這本經典讀物曾溫暖過不少人的心靈，好幾位姊妹都非常喜歡小王子。
其中一位姊妹旋旋提出，希望畢業時能跟她心愛的小王子來一回野餐，
所以精心準備了第一次的卡通人物主題野餐。
雖然在食物選材和搜尋道具上有一點難度，
但還是滿懷興奮一起盡力去完成挑戰，
也算是送給好姊妹的畢業禮物。

食物方面，主要是呈現故事中出現過的重要角色和元素，
包括有代表宇宙世界、漫天繁星的星星餅乾和自製星星三文治配玫瑰蜜餞果醬；
還有是模仿星球表面的貝果（Bagel），就是一種圓圈型的發酵麵包，
可配搭白色的乳酪醬或三文魚、火腿或蔬菜；
以及各式各樣的甜品，有像星球的芒果糯米糍、色彩繽紛的馬卡龍和水果撻。

野餐時有美麗又貼題的餐具當然是好，
但總不能為每個主題都增添工具（香港寸金尺土，沒位置存放就是），
所以就需要同行者的貢獻，東湊西湊。
這次有大家帶來的小王子茶杯、茶壺，
三個不同版本的《小王子》讀本，包括有中英法文結集、
玫瑰花造型的日文版小冊子，以及英文版立體書，機關多多，有趣又特別。
還有象徵《小王子》作者的巴黎鐵塔和飛機，因作者
Antoine Marie Jean-Baptiste Roger de Saint-Exupéry來自法國，亦是名飛行員。
除了現成餐具，大家也可以發揮小創意，自製場景和道具，
是次主題就自製了小王子竹籤、星星貼紙竹籤，
底紙也是以畫紙和玻璃紙加工而成，
如果細心留意還有旋旋為這次野餐準備的邀請卡呢。

雖然我未曾看過一遍完整的《小王子》，
可是旋旋為我娓娓道來小王子在B-612星球和其他地方的經歷和體會，
尤其是小王子愛惜玫瑰花的一段，
「你對你的玫瑰所付出的時間，才使你的玫瑰變得重要。」，
玫瑰花在世上不只一朵，可是你對屬你的玫瑰付出照料和愛惜，
卻能令對方因此變得珍貴又獨特。
最後，祝旋旋和芝芝畢業快樂，繼續盡心付出，
使你們的理想和工作繼續燦爛盛放。