第二十三回(❁´▽`❁)︰跟少年人去野餐就是要隨性！

這一次是這麼多次野餐以來，拍照拍得最少的一次。

為什麼？因為跟教會少年人去野餐聚會，

好像雛鳥等著要吃飯一樣要快、快、快！

所以只能拋開一切美麗的想像，

以九秒九的速度擺好僅有的佈置，

打開食物就只能吃了。

一行十人在超級市場挑選自己喜歡的食物，

果然年青人的口味都是喜歡吃壽司、零食，

也買了燒雞、肉醬意大利麵、麵包配芝士跟火腿，

還有水果和果汁，不消十五分鐘就買好了。

少年人就是可愛、隨性， 跟他們一起，

總覺得變得很年輕，永遠有想不到的創意和活力。

野餐也是一樣，來到第二十三回我的野餐日記，

坦言較第一次少了一點熱情，很擔心能否堅持下去；

可是當初要發起野餐不就是希望更多人享受草地、製作美食，

學會隨意，不要介意別人的眼光，按己心意做喜歡的事。

踏入羊年我也要花心機想更多的野餐主題，四出搜羅餐飲工具，

也預告一下，下一趟會是羊年新春主題的野餐哦！

最後，我們彈著小結他唱歌，互相分享新年發生的大小事，

也好好立志，在羊年追求從信仰中學習的福氣。

有的希望家人信主，有的希望學會時時感恩，

我希望來年可以「常存喜樂」，

無論在順境、逆境也有從上帝而來喜樂和信心去面對。

在樹下禱告，願少年人一同向下紮根，向上結果。

第二十二回(❁´▽`❁)︰愛對了人情人節天天都過

跟上一次野餐隔了好久才有新一篇的網誌，
因為家人接二連三都病倒了，雖四出奔波，
發現真的要好好關心身邊人，
也發現愛護、問候自己的小天使有很多呢~

終於來到了情人節，本來是計劃了一大堆，
想好遠行去草地，也想準備自製杯子蛋糕、甜品作為神秘禮物。
但計劃果然不及變化快，
陪家人去看醫生、探望嫲嫲，回到家已經是四點了，
作為計劃狂的我真的想崩潰，
心想弄完蛋糕已經要五點鐘，太陽也跟我們說再見了，
野什麼餐呀（丟東西！）
最後，只能跟男朋友坦白說，
要麼取消活動了，要麼來我家舉行室內野餐吧！

結果，跟男朋友一起焗蛋糕，手打忌廉（禍不單行，電動攪拌器壞了=-=）
成了我們的野餐食物－巧克力杯子蛋糕。
以前我也有過一段瘋狂做蛋糕、曲奇的時候，
但媽媽說很肥膩，器材又亂丟，結果就很少再弄了。
直到有一天，我男朋友說原來他只有吃過一次，我決心要再做給他吃。
但由於時間倉促，我就買來預伴粉，就是已經拌好麵粉、朱古力粉，泡打粉，
一包粉再加三隻雞蛋、水和植物油（份量按各種牌子預拌粉而定），
放進焗爐熟透就可以再加裝飾。

杯子蛋糕的紙杯是Cath Kidston出品的，好可愛吧！

還有從宜家家居（IKEA）買到現成的心形窩夫，
根據官方網頁說，瑞典人很喜歡吃窩夫，更加定下了「窩夫日」來大肆慶祝。
雖然即食窩夫對比在外面餐廳或甜品店吃到的鬆軟度和厚度不足，
但買回來放進大約200度的焗爐烘熱三分鐘就可以吃到，方便得很，
焗好聞起來很香，脆脆的令人想一吃再吃，配上甜忌廉或雪糕更棒。
飲品本來想買來粉紅色的紅莓汁，沒時間買就隨便拿來有汽果汁吧！

最重要的時刻就是收到情人節卡，
竟然我們送給大家的是在韓國買到一對的心意卡，
一起讀到對方親手寫的文字和心聲確實很感動。

雖然今年的情人節安排看似不完美，

但野餐本來就是不要太拘泥形式， 隨心快樂，享受當下就足夠；

而且不完美都由情人來補足了一切，

愛對了人，情人節天天都過，

大家也要好好珍惜身邊人，情人節快樂。

第二十一回(❁´▽`❁)︰野餐是絕好的約會活動

這幾個星期的周末一直天陰陰，

沒有陽光的野餐真是令人若有所失，
在收拾舊相片時爬到這一次野餐，
原來是周年紀念的活動呀，
真是省錢又好玩，哈哈！

禮物不好買，
想東想西也想不到很適合的禮物；
訂位吃飯很擠擁，動輒二、三百元；
當女生們問你吃什麼的時候，
這個時候，就跟她來一次野餐吧！
為對方精心準備美食，沒時間準備就買吧，
在超級市場也可以容易找到好看又好吃的熟食，
或者一家甜品店，找一塊好看又好吃的蛋糕。
來到一個寧靜的地方享受野餐，
把平日沒有時間說的慢慢道來，
有音樂天賦的唱首歌就更美好了。

這次野餐的主食有兩份－煙三文魚／蛋沙津配法包、
以及可愛的熊貓造型飯團（另一款可以在第十九回看到喲）。
而小吃有香草牛油煎蝦，
把急凍蝦仁（才港幣10元一大包）解凍、洗淨、瀝水，
再用一點點的鹽味牛油煎香，最後灑上香草。
另外一款小吃是牛肉芝士腸卷，
因為有男生參與野餐，我會多煮一點肉，
如果想清爽點就可以考慮沙律菜和蕃茄配芝士。
先加一點鹽和醬油將肥牛片調味，卷好芝士腸就下鍋煎，
因為牛肉有油脂就不要再加油嚕！
如果不預先調味可帶備喜歡的醬料，
例如蕃茄醬、芥末醬、日式芝麻醬，到吃用時再點。
飲品只自製檸檬果汁，
用上兩個檸檬和青檸，酸得可怕，
要慢慢加入糖水才能平衡，
下一次還是鮮榨果汁更方便，而水果當然是我最喜歡的草莓。

好好利用餐紙和造型牙簽能令人煥然一新呀！

在盛載食物時，除了食物盒之外，
也可以用舊有的玻璃瓶，
夠密實也能提高畫面的可觀度，
特別建議有駕車的朋友多利用玻璃瓶和瓷器。

因為重量也是一個很重要的因素，
距離草地遠或野餐後繼續有節目，
固然不想拿著一大堆重甸甸的餐具，
只能帶膠類、紙類或即用即棄的用品。

唱著詩歌《伴我成長》，
憑歌寄意，亂唱一番也有意思。
屬於你們的歌曲又是哪一首呢？

「沒法抓緊光陰片刻分秒，沒法猜測身邊聚合散離，
但我感激恩主給我友伴，在這匆匆一生添意義。

是你珍惜彼此每刻相處，樂困甘苦始終伴在我旁，
願意彼此關心寬恕接納，實踐基督降生的真理。
同攜手闊步踏上天路行，令我心灼熱是你的真摯，
祈求主記念祝福這段、這段情誼不變。」　－《伴我成長》