第五十五回(❁´▽`❁)︰樂活草地 秋日音樂遊藝會2015

樂活草地　秋日音樂遊藝會載譽歸來，

去年第一次辦這活動是籌備者的身份，

今年可以作為參加者來細味活動的每一個細節，
在北區鳳溪第一中學的草地上參與音樂會、手作市集和以物換物，
也能好好準備野餐，跟二十位同伴一起享受草地。

先介紹野餐地點是位於上水鳳溪第一中學的草地，
草地保養甚好，赤足踏青亦無礙，
而且樹木林立，片片樹蔭，猶如置身外國大學的環境，
真羨慕學生們能擁有如此優美的校園，
午飯時間更可席地而睡，小休片刻。
主辦單位亦一如去年，貼心地在現場派發精美的野餐墊，
以及安排旅遊巴士接送參加者往來粉嶺港鐵站。
活動的節目也相當豐富，邀請了不同類型的音樂組合和表演者，
如街頭表演的Band隊、雷鬼音樂、Beat-box等等，
讓喜歡音樂的朋友有更多表演機會。
場內亦有多個吹氣遊戲，照顧小朋友的需要，在周末享受家庭樂。

逛完手作市集後便開始野餐環節，因為要準備二十人份量的食物，

我選擇了配搭性高，又不用餐具也能享用的食物，
例如較法包軟身的粿麥麵包，配合Let’s Jam出品的紅酒啤梨口味果醬，
亦可選擇配搭蜜糖芥末醬、軟芝士，適合各人口味；
另外野餐同伴中亦有不少男士，所以準備了多款飽肚之選，
包括有薄餅和壽司（不過在烈日下要盡快享用）。
還有派對必備的各種炸物、雞翼、香腸、肉丸、粟米片配芝士醬，
以及凍肉拼盤－煙三文魚、莎樂美腸、巴馬火腿和黑椒牛肉，應有盡有。
為了照顧女士和重視健康的朋友的需要，
也準備了草莓、提子、車厘茄等清新水果。
在如此美好的氣氛，有同伴帶了香檳跟紅酒來小酌一杯，
帶點微醺下享受音樂，更加開懷。

夕陽西下，收拾而去，但餘音裊裊，回想起很多片段。
感恩曾經遇上好上司能一起發夢，讓草地活動成真，
感恩這份美好能延續下去，擴展得更遠更廣，
感恩碰到喜歡草地、熱愛音樂的同事，一同揮灑青春，
感恩我仍在堅持野餐這件快樂的事，有同行者繼續相伴。

第五十四回(❁´▽`❁)︰君子塔下「泰」野餐

大學時期的同窗Ping邀約野餐，滿足了她三個願望，

可以野餐躺草地、可以來到中文大學、
能吃到喜歡的泰國菜，簡單卻很快樂。

今次野餐地點選擇了位於香港中文大學新亞書院圓形廣場旁邊、
新亞水塔和孔子像下的一片草地，氣氛恬淡，寧靜閒適，
還不時有美術系同學的作品展出。
新亞水塔又名君子塔，與聯合書院的淑女塔遙遙對望，高雅挺拔於山巔。
草地昆蟲少，草質又厚又長，坐得更舒服。
新亞書院景點眾多，文人氣息濃厚，可以在此再來一回中國風或古典式野餐會。

Ping這個同學偏愛熱情的國家，建議主題有南美、古巴、秘魯、
加勒比海（應該是個海盜主題！），可惜只有兩天時間準備，
最後定案是難度級別較低的東南亞主題，來個輕量級的泰國風野餐。
因為我沒有什麼泰國特式的擺設，只有一條朋友送的泰國手繩，
更別說有泰國風的餐具， 所以就意思意思，
把家中有熱帶風情的野餐布、藤織製品湊合而成，
也利用了最簡單的小技巧，就是弄個高調搶眼的小國旗牙籤，
而且只要在野餐布放滿食物，感覺就豐富起來。
要準備泰國菜首先會想到九龍城一帶的泰國餐館，
但原來細心留意街市內也有各式各樣的東南亞的小食店，
例如位於大埔大元街市，名為「紅辣椒」的泰國外賣台，
食物款式多、價錢便宜，而且容易買到。
我選擇了大蝦米紙卷配酸辣醬（38元）、容易入口的無骨泰式鳳爪（35元），
鳳爪連醬汁、青瓜以膠袋包好，拆開便可直接享用，是泰國常見包裝食物的方法。
還有大大個清甜椰青（25元），既奪目又能配合主題。
如果參加者更多，我一定會多買個法包配青咖喱和生菜包，單單想起便令人食指大動。
Ping也在泰國餐廳林立的西貢買到健康清新的柚子沙律，帶點微辣卻很開胃；
啖啖肉的炸魚餅，冷掉也沒有油膱味，以及風靡一時的泰國「小老闆」紫菜。
甜品則有皮薄餡靚的芒果糯米糍和煙煙韌韌的椰汁班蘭糕，令人滿足。

跟Ping一直聊大學的回憶，夕陽西下，天色昏黃，更見寫意。
正要離開之際，鐘樓奏起新亞書院校歌︰

「手空空，無一物，路遙遙，無止境。
亂離中，流浪裏，餓我體膚勞我精。
艱險我奮進，困乏我多情。
千斤擔子兩肩挑，趁青春，結隊向前行。」

給我們這次野餐一個完美的句號。

第五十三回(❁´▽`❁)︰科技大學校園野餐記



工作很忙！很忙！很忙！
可是仍要野餐，讓身心靈都可以有喘息的時間。
前一陣子跟好朋友們來一個情侶野餐，非常好玩，
這次更升級至四對情侶結伴來到香港科技大學（科大）的草地野餐。
隨心所欲，各人準備食物、野餐墊和遊戲，
互相分擔、分享、分嚐，就是野餐的真正樂趣。

先介紹一下今次野餐的地點是科大李兆基圖書館旁的草地，
草坪鄰近餐廳和超級市場，可先逛逛校園再即興野餐也很方便。
草坪不大，可是質素甚好，旁邊亦有樹蔭和椅子，環境幽美。
野餐時正藉畢業時間，不少學生都來取景拍照；
亦有本地和外國學生在投球、進行集體遊戲；
大小朋友也一同享受家庭樂，或席地而睡，寫意至極。
交通方面，大家若從九龍方向前往，
可從港鐵彩虹站乘11號綠色專線小巴到校園北閘／正門入口（回程則在南閘）；
或是駕車前往校園，訪客泊車須經南閘進入登記。
而且泊車位置甚多，如果發現佐敦谷公園人太多或者沒有泊車位置，
不彷走遠一點點來科大野餐呀！

食物方面，大家都是隨意帶來自己喜歡的東西，應有盡有，
K&K情侶帶來的是肉肉肉拼盤－豬手、雞翼和香腸，以及外型取勝的果汁；
我跟男朋友就選擇了健康的水果盤和肉桂蘋果批（野餐必須有甜品！）；
C&C情侶就是經典零食大集匯，有本地品牌的薯片、薩其瑪（瑪仔）等等；
最後C&M情侶當然是負責遊戲部分，為我們帶來新的Card Game－「雞同鴨講」猜題遊戲，
每組情侶限時一分鐘，需要運用廣東話、國語、英語、動作，
甚至凌空寫字的方式來猜出題目，難度愈高，得分愈高。
遊戲簡單卻樂趣多多，令人非常緊張，激戰三回合後由C&C情侶勝出。

愈多人一同野餐，就可以有更多人來分擔活動的安排，
有更多趣事彼此分享，還有更多食物可以分嚐。
最近有不相識的朋友詢問能否參與「我的野餐野餐」的活動，
真是令我喜出望外，能得到大家的支持實在很感動和興奮。
也令我心中種下一顆小小的種子，好希望能辦一次公開的野餐活動，
定下一個主題，可以讓朋友各自帶他們的朋友來玩，
也能邀請在網上認識「我的野餐日記」的朋友一起來。
何時可以讓這小種子發芽成長呢？

第五十二回(❁´▽`❁)︰在小王子的B-612星球野餐

《小王子》（法文︰Le Petit Prince／英文︰The Little Prince）故事中的狐狸曾言道︰
「人只有用自己的心才能看清事物，真正重要的東西用眼睛是看不到的。」
這本經典讀物曾溫暖過不少人的心靈，好幾位姊妹都非常喜歡小王子。
其中一位姊妹旋旋提出，希望畢業時能跟她心愛的小王子來一回野餐，
所以精心準備了第一次的卡通人物主題野餐。
雖然在食物選材和搜尋道具上有一點難度，
但還是滿懷興奮一起盡力去完成挑戰，
也算是送給好姊妹的畢業禮物。

食物方面，主要是呈現故事中出現過的重要角色和元素，
包括有代表宇宙世界、漫天繁星的星星餅乾和自製星星三文治配玫瑰蜜餞果醬；
還有是模仿星球表面的貝果（Bagel），就是一種圓圈型的發酵麵包，
可配搭白色的乳酪醬或三文魚、火腿或蔬菜；
以及各式各樣的甜品，有像星球的芒果糯米糍、色彩繽紛的馬卡龍和水果撻。

野餐時有美麗又貼題的餐具當然是好，
但總不能為每個主題都增添工具（香港寸金尺土，沒位置存放就是），
所以就需要同行者的貢獻，東湊西湊。
這次有大家帶來的小王子茶杯、茶壺，
三個不同版本的《小王子》讀本，包括有中英法文結集、
玫瑰花造型的日文版小冊子，以及英文版立體書，機關多多，有趣又特別。
還有象徵《小王子》作者的巴黎鐵塔和飛機，因作者
Antoine Marie Jean-Baptiste Roger de Saint-Exupéry來自法國，亦是名飛行員。
除了現成餐具，大家也可以發揮小創意，自製場景和道具，
是次主題就自製了小王子竹籤、星星貼紙竹籤，
底紙也是以畫紙和玻璃紙加工而成，
如果細心留意還有旋旋為這次野餐準備的邀請卡呢。

雖然我未曾看過一遍完整的《小王子》，
可是旋旋為我娓娓道來小王子在B-612星球和其他地方的經歷和體會，
尤其是小王子愛惜玫瑰花的一段，
「你對你的玫瑰所付出的時間，才使你的玫瑰變得重要。」，
玫瑰花在世上不只一朵，可是你對屬你的玫瑰付出照料和愛惜，
卻能令對方因此變得珍貴又獨特。
最後，祝旋旋和芝芝畢業快樂，繼續盡心付出，
使你們的理想和工作繼續燦爛盛放。

第五十一回(❁´▽`❁)︰帶媽媽去野餐！

踏入計劃的下半段，已經有不少朋友的邀約，
讓十一月的行程都擠得滿滿的。
而且，這個星期大家都留意到小妹出現在《飲食男女》的雜誌上，
實在感謝記者的邀請，讓我有幸可以跟大家分享野餐計劃的想法和實踐，
也是讓自己可以有一個中期反思和總結，
亦因此讓媽媽知道她女兒在做這可愛的事情，
也嚷著要跟我來一次野餐，
所以就跟小學同學婷和兩位母親大人進行了第五十一回野餐。

身邊的好朋友發現後還人人買一本，來要簽名，好傻可是好感動呀！

今次選擇佐敦谷公園的大草地，
我們為了避開人潮，選擇在早上十一時正來到，
時間尚早，仍可找到一片樹蔭安坐，
氣溫稍涼但風光明媚，時有陽光。
媽媽們也很喜歡這片草地，
廣闊開揚，雖然熱鬧但不會擠擁（星期日就不敢說了），
甚至赤足踏青也很自在。
而且我們也遊園一番，公園內種植了不少花卉植物，
形態萬千，綠草如茵，媽媽們也留下倩影。

再說食物方面，因為有媽媽坐鎮就不用我操心，
可以蹺腿等吃。（最後當然有幫忙張羅啦～）
媽媽準備了番茄醬蟹柳香草三色意粉，色香味俱全；
蒜香煎雞翼，即使冷掉仍然很夠味道；
還有我特別要求的菠蘿芝士腸，因為是小時候旅行必點菜單。
我也私心買了各式各樣的零食，
都是以前在學校小賣部可以找到的芝士圈、欣欣杯等。
媽媽為了健康和飲食平衡，再準備烚日本小番薯，以及牛蒡茶來消脂減膩。
小學同學婷也帶來新鮮水果、果汁、水果杯，都是很健康豐富。

今天的穿搭配了AWaddedDream 出品的羊毛氈頸鏈，真的好可愛哦！

在草地邊吃邊聊，我跟婷更教媽媽一起玩，
因為有點像打麻雀，所以她們很容易明白玩法，
最後輸的竟然是我，只怪一直摸不到好牌呀（哭）
然後坐著聊、躺著聊，媽媽們一時看天聊雲朵的形狀，
一時又逛草地拍花拍草來自拍。
媽媽還說，下次要像別人家也買一個小帳篷、下次要準備其他食物，
看到她們都很享受草地，喜歡戶外的活動，
說著要準備下一次野餐，真的令我覺得很滿足。
所以各位朋友，除了帶父母喝早茶、逛街、待在家，
也可以找個周末跟他們來一個家庭野餐呀！