第六十回(❁´▽`❁)︰港式風味主題野餐

這回野餐早在二零一六年依始舉行，
當時想去沖繩卻遇上大雨，留港又有極端寒冷的天氣，

結果幾經波折和爭扎還是在一月底辦了一場港式風味主題野餐。
而且，VOGUE Taiwan將舉行一個大型野餐活動，因為得到Project Picnic的推薦，
VOGUE Taiwan邀請我分享一些野餐點滴，造就了這回介紹香港主題的野餐文。

這次野餐的地點是我常去，位於新界的大埔海濱公園，

立於海邊，風光一望無遺。而且草地有專人打理保養，質素良好。



食物方面，主要是平日常見於香港茶餐廳的美食和街頭小吃，

包括有香噴噴的牛油外皮蛋撻和外脆內軟的菠蘿包，

如遇上新鮮出爐口感更佳。
不怕胖的朋友還可以嘗試「菠蘿油」，

就是把一塊厚厚的牛油夾在包內，

讓麵包的熱力輕輕融化牛油，雖邪惡卻很好吃。

還有長輩們平日喜歡上茶樓吃一盅兩件，所以也準備了粉果和燒賣，

如果帶肉類食物去野餐建議自攜一個保暖盒子，才不會令肉冷掉而變硬。

小食則帶來了一家本地品牌「和記隆」的花生糖，

以及香港傳統街頭小吃－砵仔糕，

就是把黃糖和粘米粉混合置於瓦製小砵內蒸熟而得名。

砵仔糕配上紅豆，煙煙韌韌之餘又有紅豆紮實的口感，

也能裹腹，即使冷掉也不會影響質感，很適合外帶野餐。

飲品是中學時代好喜歡喝的維他奶，玻璃瓶裝更有風味，既暖手又暖胃；

還有茶餐廳出品的港式奶茶，茶香奶滑，配菠蘿包一絕。

同行朋友跟我一起抵著冷風相聚野餐，

用心準備各種配合主題食物、讀物和盛器，非常窩心溫暖。

雖然每一回野餐主題各異，

但惟一不變是大家喜歡野餐和草地的心，

以及珍惜聊天閒坐的時刻，

希望春天來臨能繼續出走野餐吧！

第五十九回(❁´▽`❁)︰奈良若草山下的春日野餐

春天來了，我的日本之旅也來了！
去年在香港辦櫻花主題野餐時曾說過希望有一天可以在日本的櫻花樹下野餐，
雖然今次去日本沒有迎上櫻花季節，少了花兒相伴，
但在春天的溫暖下跟奈良小鹿一起野餐也是樂事。

計劃日本旅程時已經決定要去野餐，
如果櫻花盛開，當然要去大阪城公園或京都的円山公園（圓山公園），
另外一個選擇就是奈良公園，主要是地方更大，交通便達，
而且容易在車站附近買到東西吃。
唯一考慮是害怕小鹿們會衝著我們的食物而來，
最後只得落荒而逃。（下省無限想像）
我上網看看有沒有朋友曾到奈良公園野餐，
大家都分享其實公園很大，找一片遠離鹿群的草地不難，
所以就決定去奈良公園野餐了。
我們在近鐵奈良站附近買到食物後就慢慢的閒逛，
先去遊覽春日大社，沿路已有遊客在餵鹿互動，
再往東大寺方向走，途中經過一座若草山，此處平靜自在，
遊人跟小鹿也不多，如果是限定時節更可登山遠眺奈良的風光。
而且當天天氣甚好，陽光明媚，不少遊客也在享受茶點閒坐，
由於若草山閉山，我們也在山腳下找了一角木椅休息野餐。

花開季節當然要配上粉紅色和櫻花主題，
食物方面，我們在大阪的黑門市場買到蜜柑和甜甜的草莓，
本來也買了淡雪品種，就是粉紅色的草莓，
可是太好吃的緣故，早在酒店吃光光了，哈！
另外也準備了在奈良很有名的柿葉壽司和中谷堂的艾草餅，
前者是以柿樹葉子包著薄薄鹽漬魚生片的壽司，醋味很重，
可是我特別愛吃，酸酸的反而更開胃。
這款壽司是鄉土料理，以前的人沒有冷藏設備，
魚類都用鹽漬保存，加上柿葉有殺菌功能，
柿葉壽司可在不用冷藏下保存多天；
後者像吃麻糬，內餡是紅豆料，撒上薄薄的黃豆粉，口感煙韌。
而且店舖有一個大盤子，店家不定時會示範打麵團。
我們在酒店附近的無印良品看到有櫻花餅乾、
櫻花年輪蛋糕和櫻花麻糬，也帶來野餐當小吃。
飲品是櫻花口味的牛奶，倒出來的好可愛的粉紅色，可惜太甜。

擺設也是就地取材，在日本DAISO購入櫻花透明杯子、迷你櫻花花圈，
再配搭新一季Greengate Sonja粉紅色餐桌布和櫻花小碟，
春意盎然，令整個氣氛也變得溫暖幸福。
溫馨提示一下，日本是個注重環境清潔的國家，
路上也甚少垃圾箱，所以野餐時要帶備一個膠袋帶走垃圾，
我們也一直走到東大寺才發現有垃圾箱。

旅行的方式有很多種，
雖然我是個喜歡購物、熱鬧氣氛的「港女」，
但我也喜歡在旅程中享受閒暇，讓大自然洗滌心靈。
尤其都市人平日工作壓力大、生活節奏急促匆忙，
難得出走旅行，大家也可以加入野餐、躺草地的行程，安靜片刻。
特別感謝同行的朋友樂樂相伴，一同感受歲月靜好的時光。