第二十八回(❁´▽`❁)︰Para Para Sakura 櫻花祭

「如有天櫻花正開　還未懂跟你示愛
初春來時彼此約定過　繼續期待」　－張敬軒《櫻花樹下》

兩年前到韓國旅遊時看過櫻花，

一直念念不忘，左拍右拍，用相機紀錄這短暫又美麗的瞬間。

很可惜當時未開展野餐的計劃，

現在回想真羨慕可以在異國的櫻花樹下野餐、閒坐，

希望明年的春季可以去一趟日本追櫻。

所以香港雖不是櫻花國度，但也想襯著這櫻花熱來一場野餐，
為未來做好準備嘛，嘻！

先聊一下野餐地點，原來打算到香港中大大學一邊賞花、一邊野餐，
但在網上偶然看到附近的香港科學園正舉行一個小市集－「MAMASMART」，
上網搜一下也有朋友曾經到過園內野餐，
本打算來個新地方野餐。
結果，保安員說整個園區的草地也不能碰，
頓時晴天霹靂（閃電！嘭嘭！）。

可幸是園內也有不少椅子和休憩處可供休息，
或可選擇往單車徑方面，到吐海港海邊野餐。
雖不能躺在草地野餐成為遺憾，
但科學園內環境幽美走走，吹吹海風也是不錯的選擇。
同場加映是市集的片段，顧名思義手工攤檔都是主打媽媽的手工作品，
有縫紉作品、健康食物、手工肥皂、驅蟲驅蚊的產品。
不同時段亦有音樂、舞蹈表演。

回到我們的野餐，
這次有跟我去了第十五回野餐「感謝玫瑰有刺」的中學師姐（下稱師姐），
以及已是媽媽級的新朋友（下稱媽媽朋友）和小女兒。
因為是櫻花時節，香港貴為國際城市，還是什麼都能買到，
所以不難找到櫻花口味的食物和餐具。
我們各自都帶來了食物，包括有我四處搜尋的無印良品櫻花餅乾、
櫻花味道的銅鑼燒、櫻花蝦餅、櫻花味道的功克力和櫻花特別版的啤酒。
啤酒我是不喝的，結果原支帶回家‥‥‥
還有師姐買來的Italian Tomato的櫻之系列蛋糕和奶凍、準備花茶；
以及媽媽朋友自製的波波麵包，實在太豐富了，
果然粉紅的畫面最吸引我。

師姐為我們造的櫻花別針，很精緻。

媽媽朋友自製美味的麵包，讚！

準備的餐具和擺設也要貼近主題，

在Living Plaza找到每個港幣12元的美濃燒櫻花造型碟子，
一看是日本製造已經覺得超值，再搜一下「美濃燒」是日本的傳統手工藝品，
人手打造，質感特別好。
再配合日本手信－印有櫻花的布、紙巾以及在日式餐廳用的紙墊，
整個氣氛都很對，就欠真正的櫻花（等下年吧！）

第二十七回(❁´▽`❁)︰眾樂樂不如獨樂樂的之獨自野餐初體驗

之前的二十六回的野餐體驗，每次都是呼朋喚友結伴同行，
第二十七回是第一次獨自野餐，比想像中來到自然。
為什麼獨自野餐令我如此希奇，
因為我討厭獨自一人，沒有說話對象，沒有眼神對上。
在家還可以，若獨自在外閒坐或遊蕩，總會感到不自然。
首十五分鐘可以忍耐，專心喝飲料或看櫥窗，
但再過五分鐘會看看時鐘，或嘗試搜尋袋中任何文字或讀本，
最後還是半小時內逃跑。
我分不清是我人本性急，還是根本耐不住一個人的寂寞。

事先說明今趟野餐沒有很多相片，
沒能照顧喜歡看圖的朋友，純是抒發感受的口水文。
這場野餐事前沒有計劃，純粹參加在北區公園舉行一個草地活動。
北區公園是一個方便新界區朋友休憩的地方，
雖然沒有一塊大草坪，可是勝在園林設計美觀，
可賞花時亦能在小山坡在野餐，在第十回「我的野餐日記」有介紹過哦！
順手拈來上一次野餐吃剩的餅乾，
藤籃、小碟、野餐墊和花（對於野餐有花是有一點小堅持！），
以及在路上買來一袋麵包、兩支果汁和雜誌就來到了。

我必須承認獨個兒野餐不好玩，
為一個人不太敢擺東擺西，又怕尷尬，
擔心別人的目光（其實別人很友善好不好！），
但也是機會讓我發呆，清空腦袋，再思考。

初時野餐總有很多憂慮，怕準備的餐具、食物太過單調；

又或者怕別人笑我太無聊、太作狀。

但因為這個「我的野餐日記」，野餐竟成為了一個契機，

我遇到很多久別重逄的朋友或是新朋友，

得到了不同的想法和歡樂，
原來大家都喜歡野餐、草地，還有我那種「作狀」又華麗的野餐方式。
寫到這裏，四月已經有三場野餐要赴約，
希望在炎夏來到前跟大家來多幾場聚會。
不過夏天也可以弄個泳池野餐、海灘野餐、異國野餐，
總不要斷了這份興致。

還有，回想一開始「我的野餐日記」努力做出各種有趣的主題，
尤其得到別人稱許就更多落力準備。
但有時還會為沒有帶到餐具、相機；
不想為了某一次主題而花錢買餐具，感覺不完美；
或忘了買某款符合主題的食物而苦悶，
令整個人神經兮兮，更苦了同行者。
沒帶什麼不會死，發揮自己的創意，就學習接受改變吧！

結論是，明天要來一個很少女的櫻花主題野餐！

第二十六回(❁´▽`❁)︰我們都是抹茶控！

香港人絕對、絕對、絕對是抹茶控！
由雪糕、蛋卷、Latte、巧克力，只要掛上抹茶口味就必定大行其道。
抹茶（Matcha），帶點微甘不突出的味道，須要細心的品嘗才能找出其真味。
而且可隨配搭的食材時淡時濃，多吃也不會膩。
所以確定要以抹茶為野餐主題時，同行友人都非常支持，
在這個漫天繁花的季節，展開一回小清新的抹茶主題野餐。

這次的野餐場地是香港中文大學聯合書院胡忠多媒體圖書館對外的草地，
草地翠綠，人跡罕見，有大樹好遮蔭（但要小心鳥兒，誤中頭獎！）。
而且附近有餐廳和飲水器，補充食物和水也方便，相當適合野餐。
野餐食物集大家之大成，友人積極搜集有關抹茶的零食，
包括抹茶餅乾、抹茶草餅、抹茶口味樂天熊仔餅、抹茶朱古力，
還有東海堂出品的綠茶紅豆麵包、烘茶和抹茶口味蛋糕，外形精緻吸引；
鹹點就是由少婦親自主理的泡菜口味紫菜卷，酸酸的很開胃。
飲品則是天仁茗茶的綠茶粉，加熱水現泡，濃郁的茶香撲鼻，
吃了甜點後，有助消膩解滯。
如果是夏天可冰鎮綠茶，或是加牛奶變抹茶Latte呢！

為了配合抹茶控的主題，我就收起平日的田園玫瑰和活潑波點的餐具，
刻意找來一大堆藤器、木器和走日本風的茶具，
以營造一個古樸淡雅的氣氛。
現在日式雜貨店大行其道，十二元店比比皆是，
方便大家也可以搜羅不同的餐具。
只要花多一點心意，發揮觀察力，
選擇配合度高的餐具，例如木盤、白色造型小碟，
可重複使用，配合不同的野餐主題。

值得一提的是中文大學各處草地都種植了不同的花卉，
有如英雄挺拔的木棉樹、彩霞繞林、別名「花中西施」的杜鵑花、
還有霏紅少女的宮粉羊蹄甲和櫻花，
四時景色各有千秋，風光無限。
下一次野餐可以考慮其他大學的草地，或者來一個巡迴大學野餐會？

第二十五回(❁´▽`❁)︰Greengate x FINDS x Home Picnic

我出軌了！

一直以來我鍾情於Cath Kidston的田園風，
可是由2014年的秋冬至2015的春夏系列都不得我心，
可怕的婆婆級碎花、奇怪的拼色，實在買不下手。
結果偶然遇到來自丹麥的Greengate，
由簡約色系、喜慶聖誕紅色至
我最喜歡的復古田園印花也有不少款式，
我就一頭熱的跳入他人懷抱。

先是去了Greengate X FINDS的北歐風下午餐，
用上全套的Greengate的餐具，
當中包括2015年春季系列，
由餐桌布、下午茶三層架、茶壺、杯、
蛋杯、刀叉也一應俱全，讓人好不心動（轉圈撒花）！
但香港暫時沒有專門店（但去年有報道指今年會開哦！），
上網發現有兩家網店—Rose Collection和The Powder Room，
以及代理店—美華氏Midwest Vintage，
所以我就跑去逛逛，立刻添置了Latte Cup、Egg Cup等。
其實還有很多想買的，
可是高昂的價錢牌子把我打倒了⋯⋯

雖然一直很想去躺草地野餐，
但一直天陰毛毛細雨，
儘管如此，為了慶祝我為野餐餐具增添了新成員，
就自己來一個室內野餐來享受下這份虛榮感吧！
飯後甜點來點酸酸的東西，
有蜜柑酥餅和新年未吃完的餅乾、蛋卷，
飲品就是韓國買來的柚子蜜，度過美好的下午。

同場加映還有由一家北歐餐廳「FINDS」和Greengate合作推出的下午茶時光，
迎接春天的來臨，為這美好的季節帶來一份小確幸。
這餐廳名字很特別，源於五個北歐的地方，
包括F for Finland、I for Iceland、N for Norway、D for Demark和S for Sweden，
網上對餐廳的評價也很高，有機會要一嘗正餐耶～
回到正題，這個下午茶的餐點頗精緻，
下層鹹點包括北冰洋蝦煙燻魚子配芬蘭蕎麥煎餅、
黑胡椒茴香籽三文魚配牛油果醬、開心果肉醬配黑麥包，
當中以白甘荀羊肚菌忌廉酥餅最好吃，酥皮脆、內涵濃郁。
中上層的是雲莓醬忌廉手指泡芙、薄荷黑朱古力蛋糕、
青蘋果丹麥酥和不知名口味的馬卡龍，全都不過不失，沒有驚喜又不至難吃。
而紅桑子乳酪意大利奶凍配白朱古力脆脆最好吃，
不會甜過頭，配合酸酸的紅桑子很讚。

反而最特別的是蛋杯盛著的是馬天尼慕絲，侍應會倒上一點酒再點火讓酒精揮發，
可是對我而言還是酒味太濃！
整個下午茶飲品最有驚喜，所選的檸檬薑茶來自Tea Forte，
外型有趣，三角錐體配上一塊嫩葉，茶味也濃，加了三次熱水也很夠味道。
補充一點，下午茶可以電話或餐廳官方網頁預訂，非常方便呢！

席間跟男朋友討論，由北歐菜式聊到北歐風格、北歐人的特性，
他們重視設計，懂得把成效最大化，所以出現了IKEA，
而且將工作時間壓縮，重視家庭，非常喜歡野餐。
有機會，我們也很想去一趟。

PS︰近來有朋友反映希望見到其他風格的野餐主題，
所以除了下星期展開的抹茶風和賞花野餐團，
我想嘗試簡約的主題，例如無印品牌或黑白色也挺有趣呢，期待與你們出遊！

第二十四回(❁´▽`❁)︰迎春接福元洲仔公園

羊年快樂，先祝大家主恩滿溢，喜氣洋洋。

新春佳節當然也要來湊湊熱鬧，

翻箱倒籠，找來一大堆賀年飾物和中國風的餐具，

跟中學時代的好姊妹嘗試新春主題的野餐了！

首先要介紹一下今次野餐的新場地，

元洲仔公園位於大埔，鄰近大埔海濱公園，

是來往大埔和科學園、沙田單車徑的必經路段。

公園相對大埔海濱公園較人少、寧靜，

有多塊平坦草地來野餐，也可以於長椅、涼亭休息。

而且此處景色宜人，吐露港一覽無遺，

若遇上好天氣，定可見水天一色。

要留意的是，由於野餐時已臨近黃昏，

有不少小昆蟲會前來探訪，

請不要介意，好好聊天就沒事了。

因為野餐當日已經是年十一，大部分的賀年飯菜已經吃光了，

就搜來一大把糖果、紅瓜子和小桔，並把整個全盒都搬來。

而且全盒有個好用處，就是可以把杯子放進去，不怕翻倒。

還有買到甜膩膩的馬蹄糕和芋頭糕、

糯米飯、鹵水豆腐跟紅腸，感覺比較像家常菜餚，
而且冷掉也不會覺得難吃。
如果要熱食，恐怕要等露營時帶來瓦斯爐才可以。

甜品則準備了來自泰昌餅家的金澄澄蛋撻和傳統人像的銅鑼燒，

堆砌起來有比較搶眼，帶來喜慶的氛圍。

當然，裝飾也不能輸，農曆新年必定備有的揮春，

祝願大家「身體健康」，因年紀愈大，就深明此話的寶貴呀！

大家湊合的大桔布偶、桃花、炮杖、如意結，

以及中國風的杯碟，也是錦上添花。

今年留港度歲，才發現街上空蕩蕩，

媽媽年初一也休市，交由麥當勞解決飢寒，

原來香港過新年是如此無所事事。

所以能夠跟好姊妹來一場精彩有準備的野餐，

確實為空白的新年添了一筆記號。

今天野餐真的很快樂，但打日記時，卻浮現一段歌詞。

「為何在遊蕩裡　在遊玩裡　突然便老去

談好一個事情　可以兌現時　你又已安睡

祈求舊人萬歲　舊情萬歲　別隨便老去

時光這個壞人　偏卻冷酷如許

離場慢些　也不許」 －　《青春常駐》張敬軒

回想除了會考和高考兩年，過去的農曆新年必會回鄉度過，

親友聚首一堂，熱鬧圍爐，大大小小，吃吃喝喝。

今年的新年卻缺了一塊，桃花依舊，卻不復見故人音容。

婆婆，我想妳。