第一百零六回 (❁´▽`❁)︰情非首爾韓式野餐

這回應該是2020年的最後一篇野餐日記，
疫情令整個2020年都停擺了，社交距離也遠了。
適逢U Magazine的邀請做了一個關於野餐的訪問，
由於太想念身處韓國的摯友，
就定了這次的韓國野餐主題。

考慮到社交距離，今次野餐地點是較為偏遠的西頁獅子會自然教育中心，
這個地點對我來說也是意義重大，
因為是我跟先生拍攝婚照的地方。
四野無人，只有零星朋友在放狗、散步、觀鳥，
不過也因遊人不多，草坪雖厚，天氣已涼快，
仍有很多蚊蟲，大家都要準備好防蚊措施。

食物方面有自家製作的韓式飯捲（Kimbap），
鋪上薄薄的飯後，填滿自己喜歡的材料如韓國午餐肉、黃瓜、牛蒡等等，

最後用芝麻油和芝麻來點精，即使冷掉也很好吃。

還有外賣的雜菜炒粉絲、辣炒年糕，也是經典的韓國小食。
我們也準備了一點零食和水果，如韓國產的梨、彩虹奇異果，滋潤健康；
以及韓國Kakao Friends果汁、抹茶Latte、印上景福宮的啤酒，
韓國可是非常愛喝咖啡的國家呢！
而裝飾有小國旗竹籤，可以增加氣氛，又可以用來進食；
以及早年在韓國仁寺洞買的韓服萬用卡。
一邊吃著也想起「第八十五回 (❁´▽`❁)︰在首爾漢江打一通電話就有吃的！」，

跟身處韓國的摯友在漢江前吃著炸醬麵和糖醋肉來賞櫻，

真令人又懷念又可惜，希望再來的日子快到呀！

在2020年末期許大家都身體健康，
可以早日解放社交距離在草地上相聚，
享受生活的小確幸，我跟韓國的摯友也可以相見，
也接受2021年的新挑戰，成為新手媽媽，
在不久的將來可以帶著小寶寶去野餐嚕！

第一百零五回 (❁´▽`❁)︰小孩和比卡超的約會

感謝蘋果日報果籽早前的訪問邀請，讓我構思一個家庭樂的野餐，
立即聯絡好友一家，訪問了朋友家中五歲小男孩的想法，
最後決定以Pokemon（寵物小精靈）為主題的童趣野餐。

訪問中除了分享我的野餐日記一直走來的心路歷程，

還跟大家分享和示範製作兩款野餐食物。

為了貼合主題，我參考了網上的食譜，製作了精靈球飯團，

材料簡單，飯團調味後握成球體輕輕壓成半球，

鋪滿一半已蒸熟的蟹柳上色，加上一條紫菜和芝士合成的中間線，

再用保鮮紙包好定型，吃的時候才打開更方便衛生。

如果想更簡便快捷可以不用蟹柳，用番茄醬塗滿一半飯團。

另一款食物就是火腿蔥花煎蛋卷，

把所有食材加入蛋漿和調味，慢火煎好，

不過蛋類食物容易變質，可以準備保溫袋存好和盡快享用。

另外，要平衡小孩子的飲食健康，也準備了果汁、水果盤、芝士粒配藍莓，

以及一大堆非常吸引和配合主題的Pokemon零食。

野餐擺設都是以色彩繽紛、輕便易攜以主，

就算買不到主題的餐具也可以自製，

例如運用淨色紙杯畫上各款卡通人物的樣子，

或是打印出卡通人物小紙牌配飲管或竹籤。

小朋友看到非常興奮，向大人們介紹各個小精靈的名字和屬性。

他們更帶同自己的珍藏和精靈球，如數家珍，

度過了一個快樂的午後時光。

最後，如有興趣了更多，可以瀏覽蘋果日報果籽的報道呢！

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