第九十回 (❁´▽`❁)︰又到聖誕，又到聖誕！

不經不覺「我的野餐日記」已經來到第九十回，
心情真是又雀躍又不捨，用這喜樂的心準備我最喜歡的節日，
來一個豐富的聖誕野餐主題吧！

我們一行人在周末早上來到啟德跑道公園，
這公園也是我常推薦給九龍區的朋友，
因為交通便利，有專線小巴和巴士直達，亦提供時租車位，
假日人多，還是建議乘坐公共交通工具或的士。
而且公園臨海，藍天碧海一覽無遺，
草地廣闊平坦，特別適合小孩子奔跑。
可是公園沒有大樹林蔭，大家需做足防曬措施或帶備小型帳篷。

食物方面當然是以聖誕為題的派對食物，
包括有聖誕花環沙律，簡單易做而且健康，
就準備一個大碟子，把沙律菜以環狀排好，
再擺放自己喜歡的材料，如芝士塊、車厘茄、火腿等，
甚至可以加上食物花朵，總之就把花環弄得色彩繽紛。
另外，還準備了麵包配抹茶醬，再撒上裝飾用的星星和圓珠朱古力，
頓時變身為一棵可以吃的聖誕樹。
雖然沒有烤雞，但有一隻「雞腿」，
實為A-1 Bakery出品一個咖喱麵包。
主食還有同行朋友準備的蘋果薯塊配蛋沙律，
聖誕造型曲奇和薑餅人餅乾，不但應節，
而且互相分享食物是最溫暖有愛的！
甜品則有草莓和朱古力口味蛋糕，
以及草莓聖誕老人，可是當日陽光普照，
加上拍照時間太久，令中間的忌廉很快就溶化了，
建議可以改用香蕉片或棉花糖。
飲品有熱朱古力和Wedgwood的薑茶，都能驅走寒事。

至於擺設，為了隆重其事，
還帶來從日本買回來的愛麗絲迷你聖誕樹，
又搶眼又能提升氣氛！
還有一大堆紅色和金色主題的餐具，
盡量準備可以循環再用的木盤和餐碟。
當然還有很注目的L’amour 野餐籃，
大家都說圓形的野餐籃很少見，搶眼亮麗，
而且容量大，也很實用。

聖誕就是一個分享愛的節日，
野餐就是其中一個學習分享、愛護自然的極好方法。
美好的陽光、美味的食物、美麗的景致、美善的同伴，
組成最美滿的一場聚會。

第八十九回 (❁´▽`❁)︰我的生日禮物 L'amour野餐籃

在早前生日時間收到一份好喜歡的禮物，
終於可以在婚後的一個星期打開了！
這個小驚喜是[L'amour野餐籃]的[雙人少女圓桶款]野餐籃，
以及[水漾．藍白]野餐墊，
因為急著試用便跟老公去草地來了一個小野餐。

野餐籃的外型非常特別，圓桶設計的容量更大，
大部份的食材都可以放得進去。
而且內有乾坤，已備有二人份的杯子、餐碟、餐具，
貼心的是更備有調味瓶和開瓶器。
籃子紮實有份量，建議由男生或駕車出遊時帶備。
另外，野餐墊表面是棉質，底層是防水料，
尺寸足夠二人躺著，而且質地厚實，坐著很舒服。
但因為當日行程有點趕，沒有多拍照片，
在未來的野餐日記會再為大家詳細介紹，
先看看當日的花絮吧！
如果大家要先了解野餐籃子和野餐墊，
可以聯絡[L'amour Picnic]哦！

第八十八回 (❁´▽`❁)︰秋日番薯栗子主題

秋天來嚕！
因為九、十月小妹正忙著結婚事宜而短暫放下野餐籃。
現在終於有空間可以去草地放空一下，
所以準備一趟秋日番薯栗子主題野餐，
用這份踏實的食材來享受這宜人輕鬆的片刻。

這次地點方面比較難給大家介紹，
因為是教會退修會而來到營地的草坪。
不過相信秋高氣爽去野餐，
在任何草地也可以抬頭看到這片蔚藍的天空。

那麼就重點介紹野餐食物吧！
為了呼應主題，我們都準備各種番薯和栗子的食物，
前者包括有路邊小車賣的烤紫心和黃心番薯，
暖呼呼、甜蜜蜜的，滿滿是裹腹的幸福感；
還有皇甘栗的紫薯雪糕，微甜香滑的雪糕中帶有果肉、
軟軟的紫薯麵包配蜜糖、以及自家製的紫薯鯛魚燒和番薯片。
而栗子也不遑多讓，包括有主食栗子炆雞飯、
栗子蛋糕、皇甘栗的烤栗子和栗子雪糕，踏實又滿足。
由於栗子和番薯都是帶甜的食物，
所以另外準備了鹹點飯團和沏了清茶來解膩。

而擺盤方面，就是原木、藤器以配合秋日的樸素感，
還用彩印幾片紅葉和銀杏來增加秋意。
請大家多多把握珍貴的秋天去野餐呀！

第八十七回 (❁´▽`❁)︰Ciao！Ciao！意大利主題野餐

這回野餐早在五月舉行，
跟大學同學隨意挑選一個野餐主題，
快速跑了一趟意大利，
在迪欣湖享受了美好的下午時光。

迪欣湖每逢假日就人如潮水，
所以沿湖邊多走幾步，覓得一片林蔭便開餐了。
食物沒有太多時間預備，可是意大利的美食也比比皆是。
小食準備了意大利火腿－巴馬火腿配哈密瓜，以及番茄配芝士，
吃點蔬果能平衡主食的肥膩。
主食有自製的兩款意大利粉－經典的番茄肉醬和忌廉口味，
同行的小朋友也非常喜歡。
另外還有薄餅，小尺寸適合小型聚會享用。
甜點和飲品也不能馬虎，
分別是提拉米蘇（Tiramisù）和泡沫咖啡（Cappuccino），
充滿意式風情。

「我的野餐日記」休息了近兩個月，
滿是期待九月份再開始野餐生活，
希望天氣愈漸乾爽晴朗吧！

第八十六回 (❁´▽`❁)︰把野餐成為我們婚禮的美好回憶

又來到炎炎夏日，加上正忙於籌備婚禮，
所以野餐活動也暫緩了。
不過正好跟大家分享去年冬天拍攝的婚照，
沒有穿上傳統的婚紗，就帶了一條小白裙，
配合花材和用我收藏已久的餐具進行佈置，
由攝影師記下我和男朋友溫馨清新的野餐回憶。
(Photo credit to Angel Cheung Photography)

從開始野餐一百回，我已打算以野餐作為婚照的主題，
而外國也有不少參考，在草披席地而坐，
在午後陽光下分享美食或飲酒小酌，
溫馨自然的風格非常吸引。
拍攝野餐主題婚照的時節首選晚秋初冬之時，
我拍照時正值聖誕節之後，天氣稍涼但總比悶熱潮濕的好。
至於野餐地點我有三個選擇，包括是大埔海濱公園、
迪欣湖以及西貢獅子會自然教育中心。
不過前兩者遊人甚多，羞於在人前拍照，
所以最後選擇了滿佈林蔭的西貢獅子會自然教育中心，
可以營造森林之景。

食物方面，除了出自Phoenix Sweets的蛋糕需由朋友到工作室取貨，
其餘都在觀塘APM內的食店買到，省時又方便，
包括有馬卡龍、凍肉盤配芝士、麵包蛋糕和色彩繽紛的水果。
我們亦多帶一瓶熱水來沖泡香茅檸檬茶，
不但豐富畫面，也可以邊拍邊喝，溫暖一下身子。
可是我們一拍完，同行幫忙佈置的朋友馬上吃光光野餐的食物了。

 

而道具方面，主要有朋友送贈的紅酒木箱、
以求婚保鮮花和朋友親手書寫的聖經金句拼合而成的擺設，
Greengate的花漾茶具套裝和Cath Kidston的下午茶兩層架。
裝飾用的花材是來自性價比高的淘寶，尤其繡球花最漂亮。
至於花球跟我頭上的花環，以及心型粉紅花環則屬Bunny Garden的出品。
以上道具豐儉由人，也有碟子是來自AEON Living Plaza (12元店)。
更重要是道具可於婚禮佈置，完婚後餐具和花材可留用於新居或轉贈他人，
不會造成浪費。

如果有收看「我的野餐日記」的準新娘，
不妨考慮以野餐主題的婚照，
雖然沒有壯麗遼闊的景色或華美衣裳，
但聚焦於二人的互動，同樣能體現細膩的感情，
而且邊吃邊拍也是很適合吃貨的朋友。

第八十五回 (❁´▽`❁)︰在首爾漢江打一通電話就有吃的！

今年四月帶著父母去首爾和釜山鎮海賞櫻，
雖然天公不造美又長途跋涉，
但看到滿開的櫻花和父母滿足的笑容已經值得了。
難得遠赴異地，當然也邀請爸媽來一場野餐，
特別感謝好姊妹和她的韓國男朋友，
嘗試了在漢江打一通電話就有飯吃的野餐體驗。

漢江亳無疑問是首爾的重要地標，
不少電視劇和綜藝節目也在此取景，
最深刻是Running Man自製小船橫渡漢江。
沿江有不少公園讓市民和遊客休憩、野餐或踏單車，
包括仙遊島漢江公園和汝矣島公園，
能夠安坐草地欣賞四季美景，日與夜的風光同樣迷人。

言歸正傳，四月櫻花正開，
所以汝矣島公園也是人如潮水，
一出地鐵站已經有不少韓國大媽塞來各種食店的宣傳單張，
例如薄餅、炸雞、拉麵，應有盡有。
靠著同行的道地韓國人打電話下單外賣，
喚來最想吃的炸雞、炸醬麵和糖醋肉，
套餐還送我們一份炸餃子。
在等待外賣的時間，爸媽沿江散步拍照，
我們也去附近的便利店買飲料，本想一試即煮錫紙泡麵，
可是眼看長長無盡的人龍就放棄了。
大約20分鐘之後，店家根據我們提供大概的位置送來了美食。
好姊妹的男朋友不是傳說中韓國的大男人，細心地拌好炸醬麵。
炸醬麵配著開胃可口的小黃瓜，
令人欲罷不能，不過要小心醬汁飛濺。
糖醋肉仍然香脆，相比香港濃烈的甜味，
這種淡淡的酸甜醬汁更易入口，
最後以在廣藏市場買到超香甜草莓作為甜品。

捧著肚子，迎著微風，看著美景，
用中、英、韓三種語言聊天說地，
一半以上的話題是盛讚好姊妹的男朋友，哈哈！
他鄉遇故知，濃濃的人情咪更能讓美食昇華，
再一次感受到雖沒有各種華麗精緻擺設，
野餐仍然豐富和讓人珍惜。