香港人絕對、絕對、絕對是抹茶控！
由雪糕、蛋卷、Latte、巧克力，只要掛上抹茶口味就必定大行其道。
抹茶（Matcha），帶點微甘不突出的味道，須要細心的品嘗才能找出其真味。
而且可隨配搭的食材時淡時濃，多吃也不會膩。
所以確定要以抹茶為野餐主題時，同行友人都非常支持，
在這個漫天繁花的季節，展開一回小清新的抹茶主題野餐。
這次的野餐場地是香港中文大學聯合書院胡忠多媒體圖書館對外的草地，
草地翠綠，人跡罕見，有大樹好遮蔭（但要小心鳥兒，誤中頭獎！）。
而且附近有餐廳和飲水器，補充食物和水也方便，相當適合野餐。
野餐食物集大家之大成，友人積極搜集有關抹茶的零食，
包括抹茶餅乾、抹茶草餅、抹茶口味樂天熊仔餅、抹茶朱古力，
還有東海堂出品的綠茶紅豆麵包、烘茶和抹茶口味蛋糕，外形精緻吸引；
鹹點就是由少婦親自主理的泡菜口味紫菜卷，酸酸的很開胃。
飲品則是天仁茗茶的綠茶粉，加熱水現泡，濃郁的茶香撲鼻，
吃了甜點後，有助消膩解滯。
如果是夏天可冰鎮綠茶，或是加牛奶變抹茶Latte呢！
為了配合抹茶控的主題，我就收起平日的田園玫瑰和活潑波點的餐具，
刻意找來一大堆藤器、木器和走日本風的茶具，
以營造一個古樸淡雅的氣氛。
現在日式雜貨店大行其道，十二元店比比皆是，
方便大家也可以搜羅不同的餐具。
只要花多一點心意，發揮觀察力，
選擇配合度高的餐具，例如木盤、白色造型小碟，
可重複使用，配合不同的野餐主題。
值得一提的是中文大學各處草地都種植了不同的花卉，
有如英雄挺拔的木棉樹、彩霞繞林、別名「花中西施」的杜鵑花、
還有霏紅少女的宮粉羊蹄甲和櫻花，
四時景色各有千秋，風光無限。
下一次野餐可以考慮其他大學的草地，或者來一個巡迴大學野餐會？
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