大學時期的同窗Ping邀約野餐，滿足了她三個願望，能吃到喜歡的泰國菜，簡單卻很快樂。
今次野餐地點選擇了位於香港中文大學新亞書院圓形廣場旁邊、
新亞水塔和孔子像下的一片草地，氣氛恬淡，寧靜閒適，
還不時有美術系同學的作品展出。
新亞水塔又名君子塔，與聯合書院的淑女塔遙遙對望，高雅挺拔於山巔。
草地昆蟲少，草質又厚又長，坐得更舒服。
新亞書院景點眾多，文人氣息濃厚，可以在此再來一回中國風或古典式野餐會。
Ping這個同學偏愛熱情的國家，建議主題有南美、古巴、秘魯、
加勒比海（應該是個海盜主題！），可惜只有兩天時間準備，
最後定案是難度級別較低的東南亞主題，來個輕量級的泰國風野餐。
因為我沒有什麼泰國特式的擺設，只有一條朋友送的泰國手繩，
更別說有泰國風的餐具， 所以就意思意思，
把家中有熱帶風情的野餐布、藤織製品湊合而成，
也利用了最簡單的小技巧，就是弄個高調搶眼的小國旗牙籤，
而且只要在野餐布放滿食物，感覺就豐富起來。
要準備泰國菜首先會想到九龍城一帶的泰國餐館，
但原來細心留意街市內也有各式各樣的東南亞的小食店，
例如位於大埔大元街市，名為「紅辣椒」的泰國外賣台，
食物款式多、價錢便宜，而且容易買到。
我選擇了大蝦米紙卷配酸辣醬（38元）、容易入口的無骨泰式鳳爪（35元），
鳳爪連醬汁、青瓜以膠袋包好，拆開便可直接享用，是泰國常見包裝食物的方法。
還有大大個清甜椰青（25元），既奪目又能配合主題。
如果參加者更多，我一定會多買個法包配青咖喱和生菜包，單單想起便令人食指大動。
Ping也在泰國餐廳林立的西貢買到健康清新的柚子沙律，帶點微辣卻很開胃；
啖啖肉的炸魚餅，冷掉也沒有油膱味，以及風靡一時的泰國「小老闆」紫菜。
甜品則有皮薄餡靚的芒果糯米糍和煙煙韌韌的椰汁班蘭糕，令人滿足。
正要離開之際，鐘樓奏起新亞書院校歌︰
「手空空，無一物，路遙遙，無止境。
亂離中，流浪裏，餓我體膚勞我精。
艱險我奮進，困乏我多情。
千斤擔子兩肩挑，趁青春，結隊向前行。」
給我們這次野餐一個完美的句號。
沒有留言:
張貼留言