2018年2月14日 星期三

第九十一回 (❁´▽`❁)︰2018年首發是無印料理



距離當初的100回目標只剩最後10回,
原來已經開始計劃數年的時間,
有時候我會回味過去的野餐體驗,
不同階段有不同的野餐伙伴,好些更是常客。
雖說每次野餐主題不同,
有時都會重複再辦,如節日,
今回我選擇再次以無印良品Muji風為題,
但不同的是全用上無印良品的食材作料理。
而且今次有「風火山林月刊」的成員一同野餐,
讓我可以分享更多「我的野餐日記」的點滴。

食物方面,我逛了無印良品好幾次,
從主食、前菜小吃、餐湯飲品和甜品都一應俱全。
主食方面有韓式拌飯素配綿綿的珍珠米飯,
方便快捷,即使冷掉也很好吃。
另一道主食是豚肉洋蔥咖哩配合桃提子麵包,
可是太飽而沒有吃到。
前菜小食就是各式各樣的零食,如豆乳豆渣牛鈴蛋糕、海藻脆片、
抹茶朱古力麥粒、蜜糖牛油脆餅和米果等等。
甜品是自製心形士多啤梨朱古力脆米,做法相對簡單,無須焗爐,
但色彩豐富,只要緊緊地跟著食譜就能成功。
而餐湯是即沖蜆肉周打湯,另飲品是抹茶牛奶、奶茶咖啡。
秋冬季節野餐的話,最好帶備熱水,
輕刮涼風時也能暖手暖胃。






餐具主要配合無印簡樸踏實的風格,以木器為主,
所以在日本蜜月旅行時買來的木盤和碗子就大派用場,
餐品價廉物美,平日也常用得到。
唯一真的在無印良品買到的是淺木色托盤,
放置飲品最安全,在不平的草地上也不容易倒翻。

除了了解我的野餐體驗、食材準備之外,
「風火山林」的成員亦提到環保的一環。
坦白說,一開始野餐總是希望美輪美奐或者符合主題
而買了不少道具或一次性餐具,
每次帶來送走一袋塑膠或紙品垃圾。
但當野餐經驗愈多,漸漸也有了環保意識(同時考慮金錢和儲物空間),
如重複使用食具或是購買食材過程中減少使用膠袋,
人多不擔心重量的話還可以用木器、瓦器。
初心是喜歡大自然、草地而選擇野餐的話,
享受的方式不應也是以保護它為上嗎?

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