在剛過去的母親快樂，本來邀約父母親去野餐，更配合炎夏即將來臨而準備了清涼主題。
可是天氣悶熱得很，考慮到他們的身體狀況便移師室內，
還是他們開心健康最重要。
今趟野餐是在家裏，可以擺設佈置也不馬虎，
把本來在公園野餐的預想情境重現一次。
因為夏天逼近，所以今次主題主打清新涼快，食物方面以冷盤為主；
同時野餐對象是父母，故此食物種類要考慮周詳，
選擇健康、低鈉和少油的美食。
先介紹一下主食有蕎麥冷麵，做法簡單又便宜，
先把蕎麥麵煮熟再過冷河，雪藏備用。
原先計劃出遊，所以把麵條放在玻璃瓶中，
享用時加入適量的蕎麥麵汁，非常方便。
另外，在街市熟食檔也能找到很多冷盤美食，
例如泰國魚肉米紙卷配甜酸醬、中華海草、海蜇配燻蹄，
還有溫室青瓜片、水耕沙律菜配小番茄，加一點柚子口味沙律醬拌勻。
想不到爸爸媽媽都好喜歡這些配搭，
還說秋天要跟我到戶外來一次野餐。
而飲品是菠蘿特飲，雖然夏日炎炎能喝一口汽水就很滿足，
但糖份太高長者不宜多喝，所以前一晚準備了兩杯冰，
再加入泰國金菠蘿和少許汽水，甜度剛好。
雖然這次野餐沒有美景相伴，也欠缺陽光和草地，
所以這回野餐食物也拍得不好看。
可是我也很想特此記下這一回，
花時間和心機讓爸爸媽高興是何等值得的事。
如主日崇拜的講題所言，是母親造就了今天的我，
他們在我身上付出更多的愛的時間，
因此每當我享受美好事物和實踐所想時，
便更想跟他們一同分享呢。
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